Humus
29.07.2017
Hummus je cizrnový pokrm, který pochází z arabské kuchyně. Tento pokrm je díky cizrně velmi bohatý na bílkoviny a díky tahini třeba i na kalcium.
Suroviny:
- 1 plechovka nesolené cizrny
- 1 polévková lžíce tahini
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce limetkové šťávy
- 1 stroužek česneku
- 60ml vody
- 1/2 čajové lžičky drceného římského kmínu
- sůl podle chuti
- Slijeme vodu z plechovky a cizrnu lehce propláchneme tekoucí vodou.
- Všechny suroviny vložíme do mixéru a mixujeme, dokud se nám nevytvoří hustá krémová hmota. Pokud by byla pomazánka příliš hustá, můžete přidat trošku vody.
Dobrou chuť K.